中文名称：抗坏血酸-6-棕榈酸酯137-66-6

英文名：
Ascorbyl palmitate
别名：
L-抗坏血酸棕榈酸酯;维生素C棕榈酸酯
CAS号：
137-66-6
分子式：
C22H38O7
分子量：
414.53
介绍：Ascorbyl palmitate是由抗坏血酸和棕榈酸形成的酯, 产生的维生素C, 也被用作抗氧化剂的食品添加剂。
熔点： 115-118 ℃(lit.)
比旋光度： 22·5 ° (C=1, EtOH)
外观： 白色结晶性粉末
溶解性： Souble  in  DMSO  ,H2O
敏感性： 对光敏感
储存条件： RT
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