中文名称：麦芽三糖1109-28-0

英文名：
Maltotriose
别名：
D-麦芽三糖;D-(+)-麦芽三糖
CAS号：
1109-28-0
分子式：
C18H32O16
分子量：
504.44
介绍： Maltotriose 是酿造中含量第-二高的糖，是大肠杆菌麦芽糖调节剂的诱导剂。Maltotriose 可以诱导β-半乳糖苷酶合成
熔点： 132-135 °C
沸点： 865.2°C at 760mmHg
比旋光度： 160 ° (C=2, H2O)
外观： 白色粉末
溶解性： Souble  in  H2O
储存条件： RT
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