中文名称：塔格糖87-81-0

英文名：
D-(-)-Tagatose
别名：
D-塔格糖;D-万寿菊糖
CAS号：
87-81-0
分子式：
C6H12O6
分子量：
180.16
介绍： D-Tagatose (D-(-)-Tagatose) 是自然界中发现的一种罕见的单糖，具有益生元特性。D-Tagatose是蔗糖的替代品，也是口香糖、果汁和饮料等食品中的低热量甜味剂。D-Tagatose 也是研究II型糖-尿-病的潜在抗糖-尿-病药物，也是帮助提升结-肠有益细菌、预防结-肠-癌和降-低-胆-固-醇的益生元。
熔点： 129-133℃
比旋光度： -5·5 ° (C=1, H2O)
外观： 类白色固体
溶解性： Souble  in  DMSO
储存条件： RT
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