中文名称：水苏糖54261-98-2

英文名：
Stachyose
别名：
β-D-呋喃果糖基-O-α-D-吡喃半乳糖基-(1→6)-O-α-D-吡喃半乳糖基-(1→6)-α-D-吡喃葡萄糖苷羽扇豆糖
CAS号：
54261-98-2
分子式：
C24H42O21·xH2O
分子量：
666.58
介绍： Stachyose hydrate 作为一种益生元，可增强有益细菌的生长和活性。Stachyose hydrate具有降-血-糖-作-用的，并可用过调节肠道微生物改善炎-症。
熔点： 170°C
沸点： 1044.2°Cat760mmHg
比旋光度： [α]24/D +133°, c = 4 in H2O
外观： 白色结晶性粉末
溶解性： Souble  in  DMSO
储存条件： RT
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