中文名称：脂肪酶（假丝酵母)

英文名：
Lipase
别名：
脂酶;脂肪水解酶;脂肪分解酵素;三酰基甘油酰基水解酶;PPL;Lipase
CAS号：
9001-62-1
分子量：一般在67000。
最适温度35～37℃。
PH稳定性：以PH7.0～7.5为宜
性状：灰褐色或浅灰色粉末。
来源：南极假丝酵母。
激活剂:钙(CA2+)。
温度稳定性：40度以下稳定，超过50度将严重失活。
敏感性： 湿度敏感
储存条件： 2-8℃
用途： 本品仅供科研，不得用于其它用途。
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